봉지굴 세척 생굴 씻는법 굴 씻는방법 쉽고 깨끗하게

 

영양이 풍부한 굴은 남녀노소가 건강에 도움 되는 완전식품입니다. 생굴은 점액질이 있어 이물질이 붙어있고 미끄러운 특징이 있어 세척에 주의할 필요가 있습니다. 깨끗하게 굴 씻는법 확인하기고 제철 굴의 효능 챙기시기 바랍니다. 쉽고 위생적인 봉지굴 세척하는 방법 살펴보겠습니다. 

 

 

목차

 

 

굴 씻는법

굴에는 타우린, 아연, 철분, 칼슘, 글리코겐 등 영양이 풍부하고 바다의 우유로 불리는 완전식품입니다. 스태미나 음식으로 유명하여 굴은 카사노바와 나폴레옹이 즐겨 먹는 음식으로도 유명합니다. 

 

 

피부미용 효과가 뛰어나 클레오파트라가 자주 먹었던 식품 중 하나가 굴입니다. 영양만점 굴 씻는법은 소금을 이용하는 방법과 무즙을 이용하는 방법 두 가지 방법이 있습니다. 

 

소금으로 생굴 씻는법

소금을 이용해 굴 씻는 방법 알아보겠습니다. 소금을 이용한 굴 씻는 방법은 일반소금 또는 천일염을 이용하여 봉지굴 세척을 합니다. 소금을 이용하여 생굴을 씻으면 굴의 미끄러운 점액질 제거에 도움이 됩니다. 

 

 

봉지굴 세척 시 일반 소금이나 천일염 어떤 것을 사용하든지 크게 상관이 없습니다. 다만 천일염을 이용하여 생굴을 씻으면 좀 더 맛이 좋아진다고 하니 참고하시기 바랍니다.

 

소금으로 생굴 씻는법

봉지굴을 뜯어서 볼에 담아줍니다. 봉지굴 안에는 굴에서 나오는 끈적한 점액질과 이물질이 함께 섞여 있습니다. 먼저 봉지굴을 뜯어서 볼에 달아줍니다.

 

생굴 세척 순서

1. 볼을 준비하고 봉지굴 250g을 담는다.
2. 굴이 물에 잠길정도로 물을 붓는다.
3. 소금 두 스푼을 넣고 스푼을 이용해 살살 섞어준다.

 

 

봉지굴 250g 짜리라면 소금 두 스푼을 넣고 살살 섞어줍니다. 생굴은 부드러워서 상처가 나기 쉬우니 고무장갑을 낀 손으로 살살 소금과 생굴을 버무리듯이 섞어 줍니다. 

 

 

 

소금과 생굴을 섞다 보면 물 색상이 거뭇거뭇하게 바뀝니다. 굴을 채반에 건져내고 깨끗한 물에 생굴을 넣어 다시 세척해 줍니다. 이 과정을 3번 정도 반복해 주는데 세척한 물이 처음보다 맑아지면 세척 완료입니다. 

 

봉지굴 세척 시 주의할 점은 생굴이 다치지 않게 살살 흔들면서 씻어줘야 합니다. 생굴에 상처가 나면 세척물과 함께 영양분도 씻겨나가게 됩니다.  

 

무즙으로 생굴 씻는법

봉지굴 세척 방법으로 무즙을 이용하여 씻는 방법이 있습니다. 무즙을 이용한 굴 씻는 방법은 무를 갈아서 세척하기 때문에 다소 번거로운 세척법입니다.

 

무즙 효과

• 생굴 비린내 제거
• 짠맛 줄여줌

하지만 무를 이용한 굴 씻는 방법은 굴의 짠맛을 줄이고 비린내를 제거하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 

 

 

 

무즙으로 굴 씻는 방법

250g 봉지굴 세척 기준으로 무즙 3스푼가량 넣어줍니다. 무즙을 만들 때는 강판에 갈거나 믹서기에 무가 갈릴 정도로 물을 조금 넣고 갈아줍니다. 

 

무즙이용 굴세척 순서

1. 볼을 준비하고 봉지굴 250g을 담는다.
2. 무즙을 3스푼가량 넣고 물을 소량 섞는다.
3. 스푼을 이용해 살살 섞어준다.

 

 

 

볼에 봉지굴을 넣고 무즙을 넣은 뒤 살살 섞어 줍니다. 무즙이 생굴과 골고루 썩어주면 무즙이 생굴 사이사이에 껴있는 이물질을 흡착하고 제거하는데 도움이 됩니다. 

 

 

생굴을 무즙과 버무린 뒤 깨끗한 물에 3번가량 씻어줍니다. 처음 세척 물은 까만색이지만 세척을 거듭할수록 세척 물 색상이 맑아지는 것을 확인할 수 있습니다. 

 

신선한 생굴을 초장이나 기름장에 찍어 생굴회로 맛있게 즐길 수 있습니다. 하지만 면역력이 떨어져 있는 성인 및 노약자나 어린이의 경우 노로바이러스 감염에 노출될 수 있으니 되도록 굴은 익혀 먹는 것이 좋습니다. 

 

노로바이러스 증상 확인하기 

노로바이러스 증상과 전염 예방법 원인은 생굴?

 

두 가지 굴 씻는법에 대해 알아보았습니다. 무즙을 이용하여 봉지굴 세척을 하면 굴의 맛을 좀 더 좋게 만들 수 있습니다. 하지만 소금과 무즙 둘다 봉지굴 세척에 탁월하니 일부러 무를 구입까지 할 필요는 없을 것 같습니다.

 

효능 좋은 굴 챙겨 드시고 건강하시기 바랍니다. 

 

 

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