고구마 싹난거 먹어도 될까1 싹난 고구마 먹어도 될까 싹난거 처리하는 방법 싹난 고구마를 보면 많은 분들이 감자처럼 독성이 있는 건 아닐까 걱정하시는데요. 오늘은 싹난 고구마 먹어도 될까? 고구마 싹난거 처리하는 방법과 올바른 고구마 보관법에 대해 자세히 알아보겠습니다. 휴일 문여는 병원 찾기 목차 싹난 고구마, 독성이 있을까?감자와 고구마는 모두 주요 구황작물이지만, 싹이 났을 때 안전성에는 큰 차이가 있습니다. 감자의 경우 싹이 나면 솔라닌(Solanine)이라는 독성 물질이 생성되어 섭취 시 식중독을 유발할 수 있습니다. 그래서 감자에 싹이 나면 싹과 녹색으로 변한 부분을 완전히 제거해야 합니다. 반면, 싹이난 고구마는 감자와 달리 독성이 전혀 없습니다. 고구마 싹은 고구마순(고구마 줄기)의 일부로, 오히려 몸에 좋은 영양소를 함유하고 있습니다. 고구마 싹과 고구마.. 2025. 5. 25. 이전 1 다음
